jxcaipu logo
就是这么清爽的西洋菜炒蛋
24万 热度 16 收藏
幸一缕茶烟

清爽一是因为绿绿的,另外一个是因为我下的蛋少了(*/ω\*)如果是妈妈做的话,一定会下很多个蛋,所以这是一人份,大家可以参考一下,喜欢吃蛋的可以下多一点哦~

食材
西洋菜 一把
鸡蛋 1只
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    随便打个蛋,备好在旁
  • 步骤 2/5
    西洋菜择好,把黄的、老的和草挑出来,用盐水浸泡20-30分钟(因为西洋菜是在水田里长的,所以会有一些小虫子,用盐水泡可以把虫子逼出来),沥干水分
  • 步骤 3/5
    下油,滚后翻炒,西洋菜会开始变得软趴趴的
  • 步骤 4/5
    感觉西洋菜能入口时倒入蛋液
  • 步骤 5/5
    翻炒后就是这么清爽的西洋菜炒蛋出锅啦~~
小贴士

Tip 1* 西洋菜洗完之后沥干水分,油滚之后有水分下去很容易溅到手烫伤

Tip 2* 咸度根据自己的口味来加,喜欢咸一点的可以加多一点盐

Tip 3* 这就是道很家常很家常的菜,用什么工具都是可以做的哟

发布于 2018-09-12
相关菜谱
写评论