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你吃过这样的西红柿炒蛋吗？
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这不是朴果果吗

我家人都喜欢吃甜，所以很多酸甜口的菜很受欢迎，西红柿鸡蛋，怎么配才能与众不同呢。酸酸甜甜倒是不错的选择呢，于是这款用鸡蛋加面粉和成面糊炸出的鸡蛋球，配上酸甜的西红柿酱，就华丽丽地出现在我家餐桌上，负责任地说，还是很好吃的哦。

食材
鸡蛋 2个
面粉 50g
西红柿 1个
植物油 500ml
柠檬 半个
葱 1小段
姜 1片
糖 30g
玉米淀粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把两个鸡蛋磕到盆中。
  • 步骤 2/11
    加入面粉搅拌成光滑的面糊。
  • 步骤 3/11
    锅中放油烧热，用小勺舀起面糊倒入油锅中。
  • 步骤 4/11
    炸至金黄色捞出。
  • 步骤 5/11
    西红柿洗净，放入开水锅中烫10秒中，中途翻面儿。
  • 步骤 6/11
    取出烫好的西红柿，揭去表皮。
  • 步骤 7/11
    切块后放入料理机。
  • 步骤 8/11
    打成西红柿浆。
  • 步骤 9/11
    锅内放少许油，烧热后放入葱花姜丁爆炒出香味。
  • 步骤 10/11
    倒入西红柿浆翻炒，挤入半个柠檬汁，倒入白糖小火翻炒。
  • 步骤 11/11
    倒入调好的水淀粉，炒至浓稠的时候倒入炸好的鸡蛋球，翻炒后出锅。
发布于 2018-12-07
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