凉拌鲫鱼（鱼腥草） - 凉拌鲫鱼（鱼腥草）的做法,凉拌鲫鱼（鱼腥草）怎么做好吃,凉拌鲫鱼（鱼腥草）的家常做法 - 京细菜谱

凉拌鲫鱼（鱼腥草）

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吾心给谁人暨

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有次出去吃宵夜，路边摊那种，吃过这种凉拌鲫鱼，瞬间爱上了，自己回来倒腾，现在味道不错。每次有朋友来，做这道菜他们都会问怎么做，这次做好给大家分享一下这美味。简单易操作

食材

鲫鱼 2条

小米椒 8个

姜 5片

香菜 1根

芹菜 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

将调味菜洗净备用
步骤 2/13

小米椒切段
步骤 3/13

香菜切段
步骤 4/13

芹菜切段
步骤 5/13

小葱切葱花
步骤 6/13

鱼腥草切段
步骤 7/13

将上面切好的全部装到碗里，过会调味
步骤 8/13

将鲫鱼洗净两面划几刀帮助入味，大葱切段，生姜切片
步骤 9/13

水煮沸后将、葱、生姜放入锅里，加入料酒、盐，煮2～3分钟，根本大小而定，煮熟盛出。我们利用煮鱼的时间，调味
步骤 10/13

将切好的调味菜，加入酱油、鸡精、耗油、花椒油、白糖、醋、香油
步骤 11/13

将煮鱼的汤加入调好味的碗中，搅拌均匀，尝味
步骤 12/13

煮好的盛出
步骤 13/13

将调好味的菜和汤汁一起淋到身上，这道凉拌鲫鱼就完成了，超级好吃。

小贴士

1、调味根据个人口味来，如果不想吃那么辣可以少放小米辣，当然喜欢吃辣的可以多加点小米辣

2、如果买回来，可以先加盐腌制一下，更入味，如果没有这步，煮鱼时多加点盐

3、调味时，尽量味道加大点，这样更入味哦

发布于 2019-03-02