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凉拌茄子（家常版）
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早起搬砖了

虽说是凉拌茄子吧，其实是蒸过以后再拌的，严格意义上是热拌茄子～很下饭的一道素菜！

食材
茄子 适量
蒜瓣 2粒
盐、味精、糖 少许
生抽 适量
香葱 一丢丢
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    第一步嘛，没啥，就是洗个茄子
  • 步骤 2/5
    第二步嘛，也很简单，把茄子切成长条。
  • 步骤 3/5
    第三步，扔进锅里蒸就好啦～我是水开后蒸了15分钟～（我家的蒸锅比较小）
  • 步骤 4/5
    蒸好了之后放在碗里，淋上生抽、少许盐、糖，味精、芝麻油，喜欢吃辣的同学还可以加上一小勺老干妈，同时锅内热少许油，待油热后，淋在菜上就可以啦！
  • 步骤 5/5
    最后拌开的样子就是这样啦～快手的家常菜！
小贴士

1、老干妈是调味神器，不喜欢辣的可以不用加。

发布于 2019-01-06
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