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烧茄子(家常)
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宿命岑彤
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地地道道的家常菜,
妈妈做的就是我最爱吃的味道
调料简单,味道却好
食材
圆茄子
1.5个
尖椒
1个
西红柿
1个
葱蒜末
适量
红烧酱油
1.5勺
糖
一勺
盐
适量
水淀粉
小半碗
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
茄子切大块,大块,大块……
步骤 2/5
准备葱蒜,青椒,西红柿
步骤 3/5
锅中热油,炸茄子,至表皮金黄
步骤 4/5
锅中不用留底油,直接将炸好的茄子入锅放入葱蒜末翻炒出香味,放入青椒,西红柿块快速放入盐,糖,酱油淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅啦
步骤 5/5
装盘出锅……
小贴士
炸茄子,油温控制在六七成热(放根筷子周围有泡泡)
茄子皮带着吃最好,但是我害怕有农残就去了……
发布于 2018-09-30
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