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蒜蓉炒油麦菜
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seam虚心

油麦菜的营养价值高于生菜，而远远优于莴笋（ps：叶子有点像莴笋，其实不是不同的）。油麦菜清炒、蒜蓉炒或做汤都非常好吃。烹饪时间不宜过长，吃起来嫩脆爽口。加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜，深受欢迎。

食材
油麦菜 500克
花生油 5ml
盐 2克
蒜 10克
鸡粉 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。
  • 步骤 2/5
    油麦菜摘叶，洗净；
  • 步骤 3/5
    热锅，倒油，放蒜末爆香；
  • 步骤 4/5
    加入油麦菜，鸡精爆炒；PS：油麦菜容易熟，快速翻炒即可
  • 步骤 5/5
    放盐炒均即可。
小贴士

1.油麦菜要挑选嫩的；

2.蒜末爆香快速放油麦菜爆炒，防油麦菜变黄；

3.油麦菜不宜烹饪时间过长，流失营养。

发布于 2018-06-05
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