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无油快手版菠菜炒鸡蛋
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咯叽哩咕噜biu

因为要减肥所以脱油，研究了一下不用油的菠菜炒鸡蛋也还不错哦～卡路里大大减少～

菠菜对于女生是非常好的选择哟～每100g菠菜热量24k(o^^o)

这一盘热量大约=菠菜48k+鸡蛋76k+调料15k=139k （人的一天基础代谢男生1500k女生1200k哦，食入低于消耗慢慢就瘦了当然也要搭配好）

菠菜的好处就不一一细说啦可以找度娘～膳食纤维很棒

食材
菠菜 1把
鸡蛋 1-2个
蒜 2瓣
姜 2片
葱 适量（可不放）
酱油（生抽） 一瓶盖
盐 适量
香菜 适量（可不放）
清水 一小碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菠菜洗净、切开、菜叶和茎部分开放好
  • 步骤 2/13
    葱姜蒜香菜切好备用，不喜欢味道的都可以不放。
  • 步骤 3/13
    鸡蛋加少许盐打散
  • 步骤 4/13
    锅底一点点水烧开
  • 步骤 5/13
    将鸡蛋放入，先不要动等待凝固后盛出备用（可适量添水）
  • 步骤 6/13
    鸡蛋盛出后放出葱姜蒜翻炒，可酌情加水
  • 步骤 7/13
    放入菠菜茎部翻炒稍软
  • 步骤 8/13
    放入菠菜叶炒稍软（可酌情加水）
  • 步骤 9/13
    加一点生抽
  • 步骤 10/13
    加一小勺盐炒匀
  • 步骤 11/13
    将鸡蛋放入炒均匀
  • 步骤 12/13
    出锅～撒上香菜（不喜欢可以不加）
  • 步骤 13/13
    还做了一版菠菜魔芋乌冬面
小贴士

准备适量清水，酌情少量添加以免糊锅。不要一下倒太多。因为没有油所以准备清水。

敲黑板划重点：菠菜不要和豆类和鳝鱼一起吃哦

发布于 2018-07-17
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