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冬笋烧肉
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今天买了一个冬笋,但是妈妈说现在已经是春天了,应该是没有出土的春笋,妈妈担心这个笋炖龙骨汤不够味,教我炒着吃,结果果然是美味呢……
食材
冬笋
一个
猪肉
100g
朝天椒
4个
烹饪步骤
步骤 1/4
将笋拨开,取笋塔尖嫩嫩的部分。不能沾水,用刀肖去没拨掉的壳,然后切片待用。
步骤 2/4
猪肉洗净切片,朝天椒切碎。
步骤 3/4
锅烧热,放油,可稍多一点,放入肉翻炒至变色加入少量盐和原香酱油,再依次加入朝天椒,笋翻炒.
步骤 4/4
加少量骨头汤,转干锅,小火。
小贴士
1.冬笋不用洗,口感更好。
2.朝天椒可依个人口味添加或减少。
发布于 2018-07-15
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