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醃紫苏叶
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沽棺仁医游

紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸

做法：将佐料调汁浇在码好的紫苏叶上，汁料以淹至过半为准，味稍淡。密闭半天或一夜即好。

食材
紫苏叶 200g
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
生抽 适量
白醋 适量
白糖 适量
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    紫苏叶200g
  • 步骤 2/4
    调味汁
  • 步骤 3/4
    直接浇于叶上，不用翻动菜叶
  • 步骤 4/4
    密闭醃制
发布于 2018-09-28
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