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韩式腌紫苏叶
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含蓄vengeance

很喜欢韩餐里赠送的小菜，尤其紫苏。喜欢的不行。自己在家试试味道也很好吃。喜欢紫苏那股香味的赶快来试试吧！

食材
紫苏叶 100克
辣椒面 20克
蒜 10瓣
葱 2段
梨 一个
盐 适量
老抽 20克
生抽 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫苏放盐水里浸泡一会，洗干净备用。
  • 步骤 2/8
    葱蒜切沫，辣椒面我是自己破碎的所以不是很碎，这个影响不大。梨是比较小的那种酸梨。
  • 步骤 3/8
    把梨打成泥，所有料放一起搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    搅拌好状态是这样的。如果稠了加些老抽。
  • 步骤 5/8
    一片一抹在洗好的紫苏上面。
  • 步骤 6/8
    放饭盒里冷藏一晚即可。随吃随取。
  • 步骤 7/8
    成品图。
  • 步骤 8/8
    卷上烤肉更 香。
小贴士

一片一片抹虽然有点费事，但这样入味均匀更好吃。喜欢辣的可以辣椒面多放些。

发布于 2018-11-22
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