韭黄鲜虾猪肉饺子 - 韭黄鲜虾猪肉饺子的做法,韭黄鲜虾猪肉饺子怎么做好吃,韭黄鲜虾猪肉饺子的家常做法 - 京细菜谱

韭黄鲜虾猪肉饺子

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海豚

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好吃不过饺子。

食材

猪肉 500g

虾肉 300g

韭黄 500g

生姜 50g

十三香 10g

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烹饪步骤

步骤 1/10

和面：取一个盆子放入面粉，加5g盐混合均匀后分次倒入水，和成面团，包上保鲜膜备用。
步骤 2/10

虾去壳，虾肉备用。
步骤 3/10

韭黄摘净、洗干净、控干水分。
步骤 4/10

因为我是直接买好的绞好的猪肉，如果时间充足可以自己剁肉。现在可以给猪肉馅中加入料酒、生抽、十三香、生姜，并顺时针方向搅打至上劲，备用。
步骤 5/10

将控干水的韭黄切小丁放入盆中倒入油，拌匀，使韭黄都包裹上油，备用。
步骤 6/10

将虾肉倒入猪肉盆中，顺时针搅打均匀。
步骤 7/10

加入韭黄、盐、十三香并顺时针搅打均匀。
步骤 8/10

开始包啦。
步骤 9/10

包好下锅煮。
步骤 10/10

开吃。

小贴士

这个量可以吃5-6人，家里人少可以包好冻在冰箱，想吃的时候拿出来直接烧开水煮熟就行。也可以材料减半，一次吃完。

发布于 2018-08-15