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炸香椿芽
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冲锋衣leaflet

第一个菜谱，想处理下颜色的，觉得处理后就不真实了，作罢

食材
鸡蛋 3只
新鲜香椿 6棵
淀粉 20克左右
盐 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    去掉香椿根，洗干净
  • 步骤 2/5
    水焯一下，去掉香椿涩感，过凉
  • 步骤 3/5
    鸡蛋打入碗中，加一点点水，搅拌均匀，加盐，淀粉，搅拌成糊
  • 步骤 4/5
    热油，直到有气泡从锅底冒出，转小火
  • 步骤 5/5
    香椿放到鸡蛋淀粉液中裹一下，入油锅，香椿飘起来过5秒左右即可出锅
小贴士

菜谱写得非常之没有文采。想对那些把菜谱写的特别详细的大侠说一句：在下佩服！

发布于 2019-01-03
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