野生荠菜大馄饨
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烹饪步骤
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步骤 1/5
这是爸妈周末去山里挖的冬天最后一茬野生荠菜了，很嫩的小苗。焯水之后，用手挤干水分。 -
步骤 2/5
肉馅用一个鸡蛋，料酒，酱油，老抽，五香粉，蚝油，糖，盐调味。因为后面要加荠菜，所以味道可以重一点
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步骤 3/5
把焯水后的荠菜剁碎，和肉馅拌匀。最后调整一下咸淡。
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步骤 4/5
包馄饨
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步骤 5/5
碗底放盐，白胡椒粉，紫菜，醋和几滴香油。馄饨煮好了用烧开的汤浇在碗里冲开调味料。盛馄饨，撒葱末香菜，和辣油~开吃~~
发布于 2018-12-20
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