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荠菜小馄饨

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很怀念那个可以过去的，可以吃到鲜嫩荠菜的季节，现在回想起来，貌视好象不太远了吭

时间:10-30分钟

食材

馄饨皮 500g

肉馅 280g

油适量

盐适量

韭菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备荠菜。
步骤 2/11

准备肉馅。
步骤 3/11

准备馄钝皮。（市场上买的）
步骤 4/11

韭菜切成小段
步骤 5/11

荠菜用沸水焯后过凉挤净水份切成细末。
步骤 6/11

将肉馅加一点点料酒，糖，胡椒粉、鸡蛋，酱油搅打上劲，然后加入韭菜与荠菜，加芝麻油，盐调匀。
步骤 7/11

取一张馄饨皮，放入肉馅。
步骤 8/11

包成小馄饨。
步骤 9/11

锅中加入泡好的海米，紫菜，水大火煮开。
步骤 10/11

煮沸后，将馄饨入锅大火煮。
步骤 11/11

煮熟后，加入少许味极鲜，芝麻油、胡椒粉、盐调味关火。

小贴士

市场上买回的馄饨皮如果不好粘合，可适当抹上点水。

发布于 2022-07-26