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快手肉丝炒蒜薹
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小鹿slumber

从小就喜欢吃一道炒菜

简单、美味、下饭

充满妈妈的味道

食材
蒜薹 适量
瘦肉 适量
姜 适量
葱花（可不放） 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜薹洗净，控干水分切成自己喜欢的长短
  • 步骤 2/7
    瘦肉切丝
  • 步骤 3/7
    葱姜切末
  • 步骤 4/7
    炒锅内加入适量的油油热后，加入葱姜，炒出香味加入肉丝，翻炒至熟
  • 步骤 5/7
    大火，加入蒜薹段，迅速翻炒加入适量的盐和生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    装盘！
  • 步骤 7/7
    来一碗米饭～～～
小贴士

1、蒜薹本身就有浓浓的味道，所以葱姜根据自己的喜欢添加，也可以不放

2、肉丝也可以提前加入料酒腌制

3、加入蒜薹后，大火迅速翻炒大约一分钟

4、出锅前还可以加入水淀粉

5、这是我家炒蒜薹的做法，在这里与大家分享

发布于 2018-10-14
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