jxcaipu logo
肉丝炒蒜薹
7.1万 热度 13 收藏
哑铃segment

这道菜是爸爸和老公喜爱的一道菜，下班回家为家人准备一道朴素的家常菜，就是对亲情最简单的诠释

食材
蒜薹 500keq
肉丝 5克
油 适量
味极鲜 适量
盐、味精 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜薹洗净切寸段。沥干水分。
  • 步骤 2/5
    放入蒜碎，爆锅，加入肉丝，翻炒变色。
  • 步骤 3/5
    倒入蒜薹，翻炒，大火炒，加入味极鲜，少许盐，继续炒五六分钟，待蒜薹上色，有些粘锅时，口味不够的话加少许味精或不加亦可。出锅装盘。
  • 步骤 4/5
    出锅啦
  • 步骤 5/5
    肉丝很有劲道，蒜薹清口
小贴士

喜爱火候大、软烂口的可以炒的时间久些，亦可以加少许开水，小火焖至蒜薹回软。爱吃清脆口的大火翻炒，至蒜薹上色，稍微粘锅时马上起锅装盘。两种吃法大家随意，我都挺喜欢的。

发布于 2018-12-14
54
相关菜谱
写评论