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肉丝炒蒜苔
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帽子

春节期间大鱼大肉吃的多了，改一下用猪肉丝炒蒜苔，荤素搭配对身体健康有好处。蒜苔，即大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，有较高的药用价值和营养价值。 现在制作一道肉丝炒蒜苔。

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
蒜苔 150g
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜苔洗净
  • 步骤 2/10
    蒜苔切段用开水焯一下盛盘
  • 步骤 3/10
    猪肉切丝用葱姜生抽生粉拌匀
  • 步骤 4/10
    凉油热锅
  • 步骤 5/10
    放入肉丝
  • 步骤 6/10
    煸炒变色
  • 步骤 7/10
    盛入盘中
  • 步骤 8/10
    重新起锅加入蒜苔煸炒
  • 步骤 9/10
    放入肉丝煸炒入味
  • 步骤 10/10
    一道美味可口的肉丝炒蒜苔做好了
小贴士

1、凉油热锅滑入肉丝

2、肉丝放入生粉嫩

3、蒜苔事先焯一下好吃

发布于 2022-12-18
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