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肉丝炒蒜苔
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喜儿是朵花

蒜苔的营养成份很高，蒜香浓郁，口感清脆，还有杀菌提高免疫力的作用。常见的做法就是炒肉，非常简单方便，家常快手菜。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 500g
瘦肉 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
十三香粉 适量
淀粉 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    蒜苔冼净剪去前面的头，切成小段，肉洗净切成较粗的丝
  • 步骤 3/10
    肉丝加入适量料酒，盐、糖，十三香粉，味极鲜、淀粉
  • 步骤 4/10
    拌匀，静置5分钟让其入味
  • 步骤 5/10
    热锅凉油，油热下肉丝
  • 步骤 6/10
    迅速翻炒至断生，锅干的话加适量水。
  • 步骤 7/10
    水开下蒜苔
  • 步骤 8/10
    翻炒一下加入适量盐
  • 步骤 9/10
    拌匀，炒至蒜苔熟了，就可以了
  • 步骤 10/10
    美味出锅啦
小贴士

肉丝先加淀粉等调料腌制一下，让肉质鲜嫩入味。

量上面没有特别要求，随意配比

发布于 2024-10-25
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