青菜香菇肉馄饨
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每每吃到这个大馄饨都能想起以前跟老公一起的一些幸福回忆
烹饪步骤
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步骤 1/9
青菜焯水，控掉一些水份，剁碎。肉.香菇.姜.葱也都剁碎。青菜剁碎如果水份还是太多，可以适当再挤掉一点。 -
步骤 2/9
加入调味料，我是放了一个鸡蛋，这样的馅吃起来口感比较好
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步骤 3/9
用筷子搅拌均匀
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步骤 4/9
现在开始包馄饨了，取一张皮，挑适当的馅，不要太多，太多会包不下，还影响外观
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步骤 5/9
我的这个皮是买的，我们这里的是一头宽一头窄点，宽的一头靠自己，如果一样宽就无所谓了，窄的一头往里叠起
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步骤 6/9
再往跟前叠一下
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步骤 7/9
上面靠自己的两个角往上翻
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步骤 8/9
用力把两个角捏一起就好了
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步骤 9/9
包好了一次吃不了的话，码放整齐放冰箱冷冻，随吃随取
小贴士
青菜控水需要注意，只要轻捏不滴水就好，不要太干，太干的话馅会老，吃起来口感差，不嫩滑
发布于 2018-10-13
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