小时候,每到南瓜成熟,家里就总是少不了南瓜的味道:嫩的,加葱姜丝炒了,我一个人能吃一大碗;老南瓜,则或蒸或煮,都是暑假里最美味的小吃。而我最爱的,就是在外面玩累了,回家揭开锅盖,拿出外婆午饭时蒸着的南瓜块,用勺子把肉挖到碗里,撒上白糖,拌成南瓜泥,真是又香又甜!
1、锅里剩下的南瓜水,可以加把小米煮粥,就是南瓜小米粥啦;当然,直接喝也是可以哒;
2、如果喜欢奶味的,前面煮的时候直接用牛奶煮也可以哦(不过个人觉得,牛奶煮久了,营养损失有点大诶)
3、如果喜欢口感更细腻,煮熟的南瓜皮还是很好剥离哒(不过皮的营养也不错,还是放进去比较好吧?)
4、再如果,家里没有料理机,那就像我小时候那样,用勺子压一压就可以啦,只不过这个时候南瓜皮就要先清理出来