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瓠子包肉
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性感bandit

瓠子将肉的香味包裹进去，一点也不油腻。

食材
瓠瓜 1根
鸡蛋 1个
猪肉 250克
生抽 1勺
盐 适量
老抽 2勺
油 适量
葱 2根
生姜 3片
白酒 适量
糖 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    瓠子一条，洗净去皮
  • 步骤 2/11
    切成段
  • 步骤 3/11
    用小勺子挖去中间的囊
  • 步骤 4/11
    猪肉沫半斤，鸡蛋一个敲入碗中，加入白酒一瓶盖，生抽一勺，老抽一勺提色，盐一勺，姜末，葱沫。顺时针方向打匀，一定要一个方向打，才不会散。
  • 步骤 5/11
    打好待用。
  • 步骤 6/11
    把肉泥塞进瓠子肚子里，一把肉泥塞进瓠子肚子里，塞紧
  • 步骤 7/11
    锅内热油，放入葱姜，煸一下
  • 步骤 8/11
    放入瓠子，加水烧开
  • 步骤 9/11
    烧开后加入老抽两勺，生抽一勺，糖一勺，大火闷15分钟左右
  • 步骤 10/11
    15分钟后，加入一勺盐，配半个红椒配色，闷半分钟左右起锅
  • 步骤 11/11
    装盘，撒入香葱。
发布于 2018-09-29
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