瓠子,在我的记忆中是小时候的吃的多,妈妈就爱用瓠子炖肉,下面条、清炒等等。那味道真是好吃的不行了。也许小时候吃什么,现在回想起来都好吃无比,也许是妈妈做的都好吃。现在,NN年都没吃过瓠子了,甚至忘记了它的模样。每次去菜市场很难看到它的身影,也有好多人不吃这个瓠子,菜市场都很少看到。 这次居然在社区的便民菜店见到了,看看价格还能接受,一公斤6元5毛,就买了两根,不到4元,想了半天怎么吃,炒肉,炖肉还是清炒,看看冰箱已经没解冻的肉了,只能清炒了。没想到还是那么的好吃,鲜嫩美味,就连爱挑剔的外星人都说真好吃。
瓠子不可久炒,断生即可