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清炒瓠子
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华落花人独立

买菜，看到这只瓠子很新鲜，表面密密茸茸的小刺，就买了回来。武汉很普通的蔬菜，北京家门口的小菜场难得一见，以至于我都忘记了怎么做，要不要刨皮......洗好放到切菜板上，感觉告诉我要削皮。继续跟着感觉，就有了这道清甜爽口的小菜，配粥棒极了！

食材
瓠子 半条-1条
姜丝 适量
虾皮 一小把
生抽 少量
盐 少许
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    瓠子切片、姜切丝
  • 步骤 2/2
    姜丝和虾皮用油爆香，放入瓠子稍炒一小会儿，加一点水，瓠子断生，放入盐、少许生抽，炒匀出锅。 喜欢醋的朋友加点醋也好吃的。
发布于 2019-01-09
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