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清炒瓠子
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华落花人独立

买菜,看到这只瓠子很新鲜,表面密密茸茸的小刺,就买了回来。武汉很普通的蔬菜,北京家门口的小菜场难得一见,以至于我都忘记了怎么做,要不要刨皮......洗好放到切菜板上,感觉告诉我要削皮。继续跟着感觉,就有了这道清甜爽口的小菜,配粥棒极了!

食材
瓠子 半条-1条
姜丝 适量
虾皮 一小把
生抽 少量
少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    瓠子切片、姜切丝
  • 步骤 2/2
    姜丝和虾皮用油爆香,放入瓠子稍炒一小会儿,加一点水,瓠子断生,放入盐、少许生抽,炒匀出锅。 喜欢醋的朋友加点醋也好吃的。
发布于 2019-01-09
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