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外婆菜--剁椒刀豆
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单歌满长安

每次去外婆家我都会点坛子菜，外婆做的坛子菜特别好吃，酸萝卜，洋姜，刀豆，豆鼓，还有米粉茄子苦瓜什么的。很多品种。

食材
指天椒 2斤
刀豆 3斤
姜丝 三只
盐 一包
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把辣椒洗净晒干水份，剁碎盐待用
  • 步骤 2/4
    刀豆切成图片状晒干水份，姜丝和盐
  • 步骤 3/4
    将剁辣椒和刀豆拌匀
  • 步骤 4/4
    瓶口封保鲜膜，夏天一周就可以吃咯！盐放的少就会容易酸哦
小贴士

坛子一定要用开水烫一遍，晒干，所有的材料都忌生水！

发布于 2018-11-01
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