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剁椒刀豆
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静若繁花成

好多年没做过这些腌菜，最近好想吃红辣椒腌制刀豆、大蒜、仔姜，然后就很根据自己想吃的随意配制起来。红尖椒、大蒜、仔姜清洗晾干改刀，刀豆嗮干，最后一起充分拌匀，装瓶。

食材
刀豆 随意 克
大蒜 随意 瓣
盐 随意 克
生姜 随意 适量
红辣椒 随意 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    刀豆洗净嗮干，加盐揉揉。
  • 步骤 2/3
    大蒜、生姜、红辣椒洗净、晾干、改刀。
  • 步骤 3/3
    充分加盐搅拌，装瓶。
小贴士

瓶子须干净，无水无油。材料配比按自己需要随意配制。

发布于 2018-11-30
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