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姜辣椒刀豆
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眼睛忘充电燕

今天本来是去菜市场买几个鸡蛋的，然后看到有卖刀豆，想到以前在别人家吃的腌制的刀豆就有点要留口水了，然后就买了刀豆仔姜红辣椒，第一次做，就按奶奶做姜辣椒的方法来做的，分量我就随意买的，辣椒吃辣可以多放点，这个剁辣椒煮面条敲好吃的

食材
刀豆 若干
辣椒 若干
盐 若干
蒜子 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗干净
  • 步骤 2/8
    洗干净
  • 步骤 3/8
    以上这四个洗干净晾干水分，稍微晾久一点，我这个没晾多久????‍♀️
  • 步骤 4/8
    切好放盐抓匀，刀豆这样切可以更好的入味
  • 步骤 5/8
    切片切薄，放盐
  • 步骤 6/8
    辣椒跟蒜一起剁碎，跟姜刀豆一起放进去混合好，盐味要重一点，要不会很容易酸
  • 步骤 7/8
    这样搅啊搅，多搅一会，拌好
  • 步骤 8/8
    用罐子装好，放冰箱冷藏一个星期左右，大概就可以吃了
发布于 2018-11-14
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