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凉拌辣椒土豆丝
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讲道义colonist

辣椒土豆丝是一道非常解馋的小菜，是很多大众的首选菜。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
胡萝卜 小半根
辣椒 1个
醋 2勺
生抽 2勺
香油 1勺
糖 1/2勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆去皮
  • 步骤 2/13
    土豆切细丝
  • 步骤 3/13
    土豆浸泡在凉水中
  • 步骤 4/13
    胡萝卜洗干净切成丝
  • 步骤 5/13
    辣椒切丝
  • 步骤 6/13
    锅中烧开水，放入胡萝卜丝
  • 步骤 7/13
    放入土豆丝
  • 步骤 8/13
    放入辣椒丝
  • 步骤 9/13
    煮至约1分钟
  • 步骤 10/13
    捞出后过凉备用
  • 步骤 11/13
    沥干水分
  • 步骤 12/13
    碗内加入调料调匀
  • 步骤 13/13
    将调味汁倒入辣椒土豆丝中，拌匀即可食用
小贴士

土豆丝尽可能的切细一些，这样才能在短时间内焯熟

发布于 2019-09-19
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