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刀豆水饺
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在淖钒炊腥

娘家最爱,结婚后自己第一次做依然完美!

关于配料数量:我水饺包的比较饱满,这样正好,所以大家可以适量调整。

食材
刀豆 300克
适量
老抽 少许
鸡蛋 1只
肉糜 320g
饺子皮 500g
五香粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉糜+料酒+鸡蛋+葱+生抽+盐,先搅拌开
  • 步骤 2/6
    刀豆洗净,烫熟,切碎
  • 步骤 3/6
    搅拌到一起,多搅拌,将汁水搅拌进去,这样水饺有汁水
  • 步骤 4/6
    包水饺
  • 步骤 5/6
    下水饺:热水开盖,加盐,下水饺,小心搅拌,不要粘锅,开后加冷水(500ml),中火,加盖,再开了就基本可以了,如果你的饺子皮厚,馅料多,可以再加一遍冷水。
  • 步骤 6/6
    开动!
发布于 2018-11-22
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