不会失败的扁豆焖面 - 不会失败的扁豆焖面的做法,不会失败的扁豆焖面怎么做好吃,不会失败的扁豆焖面的家常做法 - 京细菜谱

不会失败的扁豆焖面

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若雪樱花草大

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两人份哦

食材

四季豆 250克

鲜面条 300克

生抽适量

老抽适量

八角一颗

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烹饪步骤

步骤 1/13

牛肉切丝，加上腌牛肉料，抓匀至上浆，放进冰箱腌制半天以上。猪里脊丝放淀粉黄酒生抽腌十分钟即可。
步骤 2/13

四季豆洗净掰成段
步骤 3/13

大蒜用神器压碎
步骤 4/13

面条加两勺食用油，打散，拌匀，上锅蒸。水开以后十分钟即可
步骤 5/13

蒸面条同时开始准备扁豆。锅烧热，一点要热，放入油，倒入肉丝滑散。如果牛里脊，变色马上盛出来，带一点粉色都没问题。猪里脊丝不必捞出。
步骤 6/13

牛里脊丝略带粉色，捞出备用
步骤 7/13

同一口锅，不用再加油，炒扁豆，炒到变色。
步骤 8/13

然后倒入老抽生抽牛里脊丝，加一个八角，翻炒均匀
步骤 9/13

加入水(量基本上是普通焖扁豆两倍)，烧开转小火，盖盖焖煮
步骤 10/13

扁豆八分熟放入蒸熟的面条
步骤 11/13

面条伴了油，借助锅中的水，很容易滑散
步骤 12/13

随后最小最小火，盖盖子焖，直到汤快干
步骤 13/13

加入盐，蒜末，翻均匀即可

发布于 2018-07-10