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菜鸟做的糖霜饼干--不会失败的方子
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坁美丽的谎言奚的

菜鸟一枚，在烘焙中慢慢寻找快乐。

食材
低筋面粉 140克
糖粉 50克
黄油 70克
鸡蛋液 25克
香草精油 少量（可不添加）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糖粉和室温软化的黄油一起搅拌，用电动打蛋器低速打至无干粉，再转中速，至黄油呈羽毛状，颜色变浅，不要过度搅拌
  • 步骤 2/6
    分3次加入蛋液，搅拌至看不见蛋液即可
  • 步骤 3/6
    加入香草精和过筛的面粉，用刮刀拌匀
  • 步骤 4/6
    放入冰箱冷藏1-2小时或冷冻30分钟拿出
  • 步骤 5/6
    擀至3-5mm厚，用模具刻好
  • 步骤 6/6
    烤箱预热至170度，烤12-15分钟即可。
小贴士

1.不要过度搅拌

2.有气泡的地方可以用牙签戳一下

发布于 2019-01-14
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