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豌豆饭
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簿埔哑乌捞

过了立夏才想起吃豌豆饭！对于我来说，这个饭有奶奶的印记。自从我长大她上了年纪，很多年不下厨就再也没有吃过了，现在也能细数出几道奶奶做给我吃的拿手菜！

时不时就会做这样类型的焖饭来吃，菜饭一锅，方便美味呀！

食材
大米 1碗
糯米 1碗
豌豆 适量
咸肉（腊肉腊肠均可） 适量
生抽 适量
盐 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸肉（腊肉腊肠均可）切成丁。豌豆剥出来。量多量少可以按自己喜好，当然料多些更好吃啦~
  • 步骤 2/6
    咸肉肥肉多，炒一下出出油，加入豌豆炒一下。
  • 步骤 3/6
    糯米和大米1:1的比例，加入电饭锅，放入炒好的豌豆和咸肉，按正常煮饭量加水。
  • 步骤 4/6
    饭里有猪油，稍微加些生抽调味会更好吃。
  • 步骤 5/6
    再烫个青菜，或者煮个菜汤就好啦！
  • 步骤 6/6
    这天我烫了菠菜，简单的凉拌了一下。加了生抽，醋，糖，和少许芝麻油。吃辣的当然放油辣子更好！
小贴士

咸肉，腊肉，腊肠什么的炒的时候会出很多油，可以用厨房纸吸掉一部分，避免过油。

发布于 2018-09-22
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