jxcaipu logo
淡淡清香豌豆饭
6.7万 热度 164 收藏
漳估傅衷砂

淡淡清香豌豆饭

时间:10-30分钟
食材
大米 100g
豌豆 100g
香菇 50g
卷心菜 1/4个
盐 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豌豆洗净；卷心菜和香菇洗净后分别切丝备用。
  • 步骤 2/4
    大米洗净，加入适量开水入电饭锅煮饭。
  • 步骤 3/4
    煮饭的同时，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味，最后倒入豌豆炒匀。
  • 步骤 4/4
    这时打开电饭锅，迅速加入炒好的卷心菜和菜汁，稍微搅拌一下，继续焖熟米饭即可。
小贴士

选购的3个要点

1、手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。

2、豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。

3、荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老，筋(背线)凹陷也表示过老。

发布于 2020-09-11
223
相关菜谱
写评论