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清香蚕豆饭
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之之之之-

豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。新鲜蚕豆更有其独特的清香,用来煮糯米饭,实在是再好不过的食材。

时间:10-30分钟
食材
蚕豆 200g
糯米 200g
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    糯米淘洗干净后,用水浸泡一个小时左右。
  • 步骤 2/4
    蚕豆去外壳,去内皮,使之成为豆瓣,洗净待用。
  • 步骤 3/4
    将浸泡完毕的米和蚕豆一起放在电饭锅中,再加水至浸没米,此时需要稍稍加点盐,使得做好的蚕豆饭更具清香,
  • 步骤 4/4
    待电饭锅煮饭键跳起,稍稍闷一会,开锅。
小贴士

要是真款蚕豆饭更清香,记得稍稍加点盐。

发布于 2020-02-24
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