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电锅咸肉豌豆饭
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含蓄vengeance

过年家里总会腌上好多咸肉，想偷懒又想吃好吃的时候就做这个，可以吃好几碗，如果电锅可以做锅巴饭的就更棒啦

时间:30分钟-1小时
食材
咸肉 适量
豌豆 适量
姜 适量
黄酒 适量
大米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸肉切小丁，和小拇指差不多，油少许，加入姜丝，出香味后加入咸肉煸香，主要是把咸肉的油逼出来，咸肉有些焦黄后淋上少许黄酒，煮20秒左右，盛出
  • 步骤 2/6
    大米淘好放电锅
  • 步骤 3/6
    把咸肉和油一起倒入电锅，正常煮饭
  • 步骤 4/6
    还差20分钟左右倒入甜豌豆，搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    待豌豆熟了试下咸淡，加入适量盐吧，搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    开吃
小贴士

因咸肉比较咸，所以可不放盐或者放少许盐就可。

发布于 2018-11-06
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