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西葫芦鸡蛋包子
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小梦泯灭无言钱浭

最近老公喜欢上这个包子了。西葫芦营养价值高，搭配鸡蛋不油腻，清清爽爽

食材
鸡蛋 3-4个
西葫芦 两个
胡萝卜 半根
葱姜蒜 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    揉面，揉成光滑面团放一边盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 2/8
    西葫芦擦丝放盐沙一下水分备用，胡萝卜也擦丝备用（我没有放一起）我放了几朵黑木耳，切丝备用
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜切末备用
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散在锅中炒熟炒碎，放凉备用
  • 步骤 5/8
    西葫芦攥干水分后加入所有准备好的材料
  • 步骤 6/8
    倒入适量酱油，香油，盐少量，十三香（可以不放，我就没放）搅拌均匀（还放了虾皮提鲜）
  • 步骤 7/8
    发好的面分成小剂子擀皮（中间要厚些），就可以包包子了（忘记照照片了）包好就可以上锅蒸了（水烧开）
  • 步骤 8/8
    开吃啦，超级好吃
小贴士

虾皮会有点腥，不喜欢就不要放了

发布于 2018-07-09
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