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比肉还香的蒜蓉孜然烤香菇
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枯萎settlement

准备时间：10分钟

制作时间：15 分钟

难度：★

份量：2人份

适用场合：午餐、晚餐、宵夜、聚会

食材
香菇 13个
蒜 1头
生抽 15ml
水 10ml
小米辣 1-2根
糖 5g
油 20ml
盐 1撮
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜去皮切碎。
  • 步骤 2/5
    锅里倒入20ml油，放入2/3的蒜末，小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水，搅拌均匀。再倒入剩下的蒜和小米辣，略微翻炒即可关火。
  • 步骤 3/5
    新鲜香菇洗净去蒂，锅里放5ml油，黑色一面向下放入锅里小火慢煎，表面撒一小撮盐便于入味。
  • 步骤 4/5
    香菇稍微变软后翻一面继续煎到完全变软。
  • 步骤 5/5
    香菇碗状一面向上，把炒好的蒜蓉酱淋入，撒上孜然。出锅后撒少许香葱提味
发布于 2018-11-10
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