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蒜蓉孜然烤鸡翅
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阳阳阳啊阳阳阳

鸡翅，无论煎，炸，蒸，炒，烤，烧，酱，无一不美味

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 6个
蒜蓉烧烤酱 1大匙
孜然粉 1汤匙
葱 2根
蒜 2瓣
姜 1小块
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 1调味匙
香油 1小匙
糖 半匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味
  • 步骤 2/5
    葱，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，盐，香油，糖拌匀
  • 步骤 3/5
    将翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味
  • 步骤 4/5
    烤盘摆入锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中，两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱，或辣椒酱
  • 步骤 5/5
    再在鸡翅中表面撒上孜然粉，烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右
小贴士

*烤架下面放一个铺锡纸的烤盘，烘烤的时候汁料会滴在锡纸上，避免直接滴落在烤箱中，难以清洗

*中途可将鸡翅翻面一次，尽量选用新鲜的鸡翅

*鸡翅表面用叉子刺出小孔，比用刀划更美观些，当然在家里自己食用怎么方便就怎么做

发布于 2018-09-03
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