潮汕芋头卷 - 潮汕芋头卷的做法,潮汕芋头卷怎么做好吃,潮汕芋头卷的家常做法 - 京细菜谱

潮汕芋头卷

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红润modesty

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芋头卷是潮汕地区特有的小吃，逢年过节都会拿来拜神祭祖，香酥可口，很受潮汕人的喜爱！

食材

芋头一个

番薯粉适量

花生少许

五香粉少许

盐少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

芋头去皮洗净，擦丝备用。
步骤 2/6

盆中放入芋头丝，加入花生粒、五香粉、盐、番薯粉，用手拌匀入味。
步骤 3/6

腐皮铺开，手抓些拌好的芋头丝放在腐皮上，双手抓住腐皮两端，慢慢卷成条状（跟寿司卷法相似），把剩下的芋头丝依次卷完。
步骤 4/6

锅里放水，把卷好的芋头卷放到蒸架上，盖上蒸十五分钟，蒸好拿出待凉。
步骤 5/6

待凉后把芋头卷切片，锅里倒入少许油加热，把切好的芋头卷放入锅中，煎至两面金黄即可。
步骤 6/6

装盘盛岀，香酥诱人的芋头卷就可以享用啦！

小贴士

我这芋头卷用小火煎的，少油慢煎，不易上火，又健康。喜欢酥脆口感的朋友可以放油里炸，香酥可口！

发布于 2019-02-20