潮汕甜点简单做，反沙芋头 - 潮汕甜点简单做，反沙芋头的做法,潮汕甜点简单做，反沙芋头怎么做好吃,潮汕甜点简单做，反沙芋头的家常做法 - 京细菜谱

潮汕甜点简单做，反沙芋头

11.1万热度 25 收藏

扈曼绿应

关注

有荔浦芋头，首先会想做反沙芋，真的很好吃而且相对也好做哦。

时间:1-2小时

食材

荔浦芋头 1个

油（油炸） 500克

糖 150克

清水半碗

烹饪步骤

步骤 1/9

荔浦芋头削皮，切开。
步骤 2/9

切成1.5Cm大小长条，如果讲究可以切去头尾只要中间部分，但自己吃就不讲究了。
步骤 3/9

油倒入奶锅，奶锅深油量就深，是比较适合油炸的。
步骤 4/9

中小火，油温到筷子头插进油中，冒一串小泡时，就可以把芋头倒入了。
步骤 5/9

炸到芋头浮起。如果不确定，可以夹起一根芋头，用筷子能容易夹断就是熟了。
步骤 6/9

炸好的芋头捞出备用。
步骤 7/9

白糖，我家不够了，用了部分冰糖。
步骤 8/9

糖倒入洗好的炒锅中，中小火。
步骤 9/9

倒入半碗清水。

小贴士

一定要注意油温，熬糖时，小火慢慢观察，有温度计是最好的。

发布于 2019-01-13