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下午茶甜点-简易草莓慕斯
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老顽童immigrate

有朋友说，他的生活在生存之上，生活之下，偶尔下午茶。

不管怎样，用心生活，好好生活。

这款下午茶甜点，操作和原材料都很简单，不用烤箱，水果可任意搭配。即使是偶尔的下午茶，也要好好享受哦～

淡奶油用不完，所以就用冰箱里现有的材料，做了款四寸的草莓慕斯，味道很不错！

时间:1-2小时
食材
淡奶油 60g
发酵酸奶 40g
牛奶 15g
吉利丁片 5g
细砂糖 10g
草莓 45g
草莓（装饰） 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将淡奶油打至6分发，浓稠带一点点流动性就可以了。
  • 步骤 2/7
    将吉利丁片用冷水泡软后，倒去多余的水分，隔水融化成液体备用。
  • 步骤 3/7
    吉利丁液、发酵酸奶、牛奶倒入打发好的淡奶油中，搅均匀做成慕斯液。
  • 步骤 4/7
    将草莓切成颗粒，加在慕斯液里，轻轻搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    倒入模具中，冷藏两三个小时，至凝固定型后，脱模即可。因为这是硅胶模具，所以需冷藏久一点才好脱模。平时的模具，冷藏半小时至一小时即可，凝固能脱模就行。
  • 步骤 6/7
    完成了，一颗草莓切开做装饰。
  • 步骤 7/7
    用刀切开，可以看到实实在在的草莓哦。吃的时候，每一口里都有草莓碎，很适合当饭后甜点～
小贴士

①我在中间加了一些香蕉粒做夹层②装饰我用了奇异果和橙子

发布于 2019-01-28
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