什锦藕丁
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夏天炒盘什锦藕丁，爽口又下饭~
烹饪步骤
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步骤 1/6
所有材料洗净，藕去皮，将藕和胡萝卜切丁，辣椒切断。 -
步骤 2/6
毛豆用沸水焯一遍，水中加点盐去青味。
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步骤 3/6开火，锅中倒入油，烧至八成热。
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步骤 4/6
将胡萝卜丁倒入锅中翻炒，炒到六成熟之后倒入毛豆翻炒。
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步骤 5/6
下藕丁后，加生抽一勺，少许糖和盐。
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步骤 6/6
所有材料都炒熟后，就可盛出了。
小贴士
注意，胡萝卜一定要过油，这样胡萝卜素能完全释放，利于人体吸收。
发布于 2018-08-18
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