炒什锦笋丁儿
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明昊明琴
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作为吃货就是要不断的创新，某日听一个朋友说肉放蛋里划一下会更加新嫩。于是我就想到了这道菜，刚好友人送来了新鲜的竹笋，真是太完美了！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
新鲜玉米剥成粒儿，猪肉切小块儿，胡萝卜、洋葱切切碎，竹笋切丁儿 -
步骤 2/7
鸡蛋直接打入肉中，将洋葱一起放入，加入酱油，盐，鸡精等调味料调味（注意调味就这一次，后面无需调味了）
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步骤 3/7
锅里放入底油，将肉放入，快速划开
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步骤 4/7
鸡蛋成型，放入胡萝卜丁儿煸炒
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步骤 5/7
炒至胡萝卜变色，放入毛豆炒
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步骤 6/7
炒至毛豆熟了，放入笋丁儿，快速翻炒至笋熟透
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步骤 7/7
装碗。
小贴士
调味料事先已经加好了。所以后续无需调味。注意不要炒的时间过久。
发布于 2023-07-12
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