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什锦牛肉丁

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什锦牛肉丁

时间:10-30分钟

食材

牛肉 100g

豆干 150g

胡萝卜一段

黄瓜一段

嫩玉米一个

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备好原材料。
步骤 2/10

嫩玉米入锅煮熟待用。
步骤 3/10

胡萝卜、黄瓜、豆干切成丁。
步骤 4/10

豆瓣酱剁细，生姜、大蒜切成末。
步骤 5/10

牛肉切成丁，加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、适量淀粉抓匀，然后加入适量香油充分抓匀。
步骤 6/10

锅里加入适量油烧到七成热，加入牛肉丁翻炒至熟，出锅待用。
步骤 7/10

锅里留底油，加入豆瓣酱炒出红油，然后加入姜蒜末炒香。
步骤 8/10

加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆干丁，翻炒至熟。
步骤 9/10

加入炒好的牛肉丁、少许盐和生抽，翻炒均匀。
步骤 10/10

出锅了。

小贴士

如果有青红椒加一点更好，青红椒含丰富的维生素C，而且颜色更加漂亮。

发布于 2020-11-05