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什锦牛肉丁
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翁孤浪王者

这道色彩斑斓的什锦牛肉丁营养丰富，牛肉的香味在这道菜中，仅仅是其中的一种味道，胡萝卜和豌豆的清香等多种蔬菜的味道，和牛肉一起融合到一起，吃起来真是太美味了。

时间:1-2小时
食材
原切牛排 150克
胡萝卜 1根
豌豆 50克
加拿大芥花油 30毫升
盐 5克
生抽 15毫升
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材备用。胡萝卜去皮切丁。原切牛排化开，用纸巾吸干水份。
  • 步骤 2/8
    原切牛排切丁。
  • 步骤 3/8
    炒锅做水，水开炒烫胡萝卜丁和豌豆。捞出沥干水分。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒入芥花油烧热。
  • 步骤 5/8
    爆香葱姜，下入牛肉丁煸炒出香味。
  • 步骤 6/8
    倒入炒烫好的胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    出锅前倒入生抽和盐调味即可。
  • 步骤 8/8
    因为原切牛排是用黑胡椒腌制好的，成品还带有黑椒的香味，棒极了。
小贴士

1、孩子喜欢牛排的味道，所以就用了牛排。当然也可以换成牛里脊。

2、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸，健康无漂白。可以用来直接食物擦拭，餐具擦拭。

3、我用的是味道清淡的加拿大芥花油，芥花油味道中性、色质较轻，不会掩盖食材本身的味道与色泽。芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。

发布于 2018-11-17
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