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胡萝卜木耳炒蛋
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一碗

简单快速，一到想不出来吃什么的时候就想着吃炒蛋。无奈家里没有西红柿，换个花样抄点别的咯~

食材
鸡蛋 3到4个
胡萝卜 2根
木耳 一把
小葱 2根
耗油 10ml
盐 适量
黑胡椒 一点点
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    胡萝卜切丝，木耳泡热水发开，打鸡蛋，加60ml水，加入切好的葱，盐。
  • 步骤 2/3
    先炒胡萝卜。略炒两分钟，起锅。
  • 步骤 3/3
    炒蛋。炒蛋的秘诀是油要多，要热，要热到冒烟，然后下蛋液，才能成型且蓬松。待蛋炒好，加入木耳和胡萝卜。大火两分钟，加盐和耗油。炒匀搞定。
发布于 2019-02-21
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