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胡萝卜木耳炒蛋
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一碗

简单快速,一到想不出来吃什么的时候就想着吃炒蛋。无奈家里没有西红柿,换个花样抄点别的咯~

食材
鸡蛋 3到4个
胡萝卜 2根
木耳 一把
小葱 2根
耗油 10ml
适量
黑胡椒 一点点
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    胡萝卜切丝,木耳泡热水发开,打鸡蛋,加60ml水,加入切好的葱,盐。
  • 步骤 2/3
    先炒胡萝卜。略炒两分钟,起锅。
  • 步骤 3/3
    炒蛋。炒蛋的秘诀是油要多,要热,要热到冒烟,然后下蛋液,才能成型且蓬松。待蛋炒好,加入木耳和胡萝卜。大火两分钟,加盐和耗油。炒匀搞定。
发布于 2019-02-21
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