茄子焖面
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准备时间：5min
制作时间：15min
难度：★
份量：2人份
适用场合：午餐 晚餐
烹饪步骤
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步骤 1/4
热锅起油，加入肉丝煸炒至变色后‘加茄子条继续炒至茄子变色 -
步骤 2/4
依次加入料酒、生抽、水（水量刚好没过所有食材）中火焖煮
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步骤 3/4
水开后加盐、少许白糖，然后均匀的平铺加面条中火焖煮2-3分钟
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步骤 4/4
焖至还有一个锅底的汤汁时加入葱、蒜，均匀搅拌后焖30s即可出锅
小贴士
1.面条最好选择市售上机器切出的细面
2.出锅前加蒜，提味效果更佳
发布于 2018-07-07
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