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玉米浓汤
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冰雪七色花爱恋

用新鲜的甜玉米颗粒打成泥，烹制成美味香浓的汤品，不只暖身，更加滋润~~

食材
甜玉米 2根
土豆 100克
洋葱 1/4个
香叶 1片
黄油 15克
牛奶 250ml
盐 少许
黑胡椒碎 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。
  • 步骤 2/9
    土豆去皮切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。
  • 步骤 3/9
    黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香。
  • 步骤 4/9
    然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。
  • 步骤 5/9
    加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。
  • 步骤 6/9
    将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。
  • 步骤 7/9
    一起搅打成玉米浓汁。
  • 步骤 8/9
    将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠
  • 步骤 9/9
    加入盐、黑胡椒碎调味，趁热享用。
小贴士

1、土豆含有丰富的淀粉，用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉，同样可以让汤变得香浓稠滑，这样做出来的浓汤热量更低。

2、如果想尽量减少热量的摄入，爆香洋葱用的黄油，也可以用橄榄油代替，只是会少了黄油的奶香味。

发布于 2018-06-23
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