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奶油玉米浓汤
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儿子爱喝西餐中的各式浓汤，我也就绞尽脑汁给他换花样。他平时爱喝中式的玉米羹，那就还用玉米，搭配土豆做一个浓汤，加了奶油，标准的西式浓汤的味道，他吃了一碗米饭还喝了一碗浓汤，看来和他的口味。

时间:10-30分钟
食材
熟玉米粒 200g
土豆 300g
洋葱 100g
鸡高汤 700g
面包丁 适量
罗勒碎 适量
黑胡椒碎 5g
盐 2 g
香叶 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洋葱切碎丁，土豆切片，备好香叶
  • 步骤 2/11
    锅中放黄油融化
  • 步骤 3/11
    倒入洋葱碎煸香
  • 步骤 4/11
    倒入土豆片翻炒
  • 步骤 5/11
    加入鸡高汤
  • 步骤 6/11
    玉米粒加入一半多一点，留一点玉米粒后面用
  • 步骤 7/11
    煮到土豆熟了加入盐和黑胡椒粉调味，关火稍微晾凉。挑出香叶
  • 步骤 8/11
    倒入料理机中，打成糊
  • 步骤 9/11
    倒回锅中，煮开后加入剩余的玉米粒，
  • 步骤 10/11
    再煮一两分钟即可出锅。
  • 步骤 11/11
    煮好的汤盛入碗中，撒上少许罗勒碎，放上面包丁即可享用啦。面包丁是我自己做的红枣面包切的丁，面包丁搭配浓汤，很配的哦。
小贴士

这个汤因为里面加了土豆，煮好后很浓稠，不用再炒面粉什么的来增加浓稠度，做起来简单方便一些。

发布于 2022-07-21
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