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土豆玉米浓汤
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红润modesty

今天给宝宝做一碗温润香滑的奶香玉米汤，细腻的口感，浓浓的奶香，在日常的饮食中添加了粗粮的搭配，带来的不只是香甜和美味，也更使健康活力翻倍。玉米是粗粮中的保健佳品，含有丰富的叶黄素和玉米黄质，对于宝宝的大脑和视力发育有很大好处。最近也有好几个妈妈跟我说，宝宝便秘怎么办，这款奶香玉米浓汤就很适合，膳食纤维丰富口感佳，能促进宝宝胃肠蠕动，对于缓解宝宝的便秘有很好的辅助作用。

时间:10分钟内
食材
小土豆 1个
玉米 30g
配方奶粉 180ml
无 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    参考月龄：8个月以上 食材准备：小土豆1个，玉米30克 ，配方奶180毫升 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级 提示：菜谱食材用量不代表宝宝一餐的需求量噢，麻麻们可根据实际情况增减~
  • 步骤 2/10
    土豆去皮切丁，玉米粒剥好备用。 Tips：土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质，按照鲜重计算去皮的土豆每100克含量仅有0.014克，连皮一起吃的话含量稍微高点，为0.026克。不过，如果土豆变绿，则100克绿色部分的含量升高至0.156克，而发芽的部位则为0.179克。营养学中给出的安全食用建议的量是100克鲜重中的含量最好低于0.020克。麻麻们挑选的时候一定要选择新鲜有光泽的土豆，低温避光保存，免得小土豆们蠢蠢欲动的想要发芽！
  • 步骤 3/10
    将土豆和玉米放在蒸锅里，大火蒸15分钟，至玉米熟透。
  • 步骤 4/10
    蒸好的玉米粒和土豆放入料理机。
  • 步骤 5/10
    搅打成细腻的土豆玉米泥。
  • 步骤 6/10
    锅里倒入冲配好的奶粉，中小火煮3分钟。
  • 步骤 7/10
    将土豆玉米泥倒入锅中。 Tips：为了使食材跟奶粉的味道相融合，在牛奶煮开之前我就把土豆玉米泥倒入锅里了。牛奶经过高温会流失一小部分的营养素，所以加热的时间也是越短越好。
  • 步骤 8/10
    熬煮的过程中用勺子不断的搅拌，使土豆玉米泥和奶粉充分的融合到一起。
  • 步骤 9/10
    煮开以后就可以出锅， 给宝宝喝之前一定要过滤掉粗粗的渣子哦！
  • 步骤 10/10
    给你做个下午茶也很赞！
小贴士

1. 今天的汤底我是用配方奶冲泡的，很多妈妈疑惑配方奶可以煮吗，当然是可以的，虽然会有部分营养流失，但是大部分不受影响。咱们这里主要用它增加奶香口感，让宝宝接受度更高。

2. 土豆提前蒸熟压成泥，再放到配方奶里熬煮一下，这样融合之后的口感更好，没有了土豆的涩，又多了一份奶香，宝宝喝起来是细腻柔软。

3. 玉米的纤维较丰富，料理机搅打之后一样会有粗粗的渣，一定要过滤一下再给宝宝喝哦。

发布于 2022-08-28
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