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土豆玉米浓汤
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沈押韵的悲伤

超好喝，又营养的西式浓汤，并且打破了通常勾芡的方法，直接用土豆代替了芡粉，更有质感。材料：玉米粒一盒净重198克、洋葱40克、土豆180克、培根50克、淡奶油50毫升

时间:10-30分钟
食材
玉米粒 198g
洋葱 40g
土豆 180g
培根 50g
淡奶油 50ml
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料：玉米一盒净重198克、洋葱40克、土豆180克、培根50克、淡奶油50毫升
  • 步骤 2/8
    洋葱和土豆切丁。
  • 步骤 3/8
    锅里少倒点油，油温热，先将培根炒出油，略焦盛出备用。
  • 步骤 4/8
    用原油原锅将洋葱和土豆炒变色炒出香味。
  • 步骤 5/8
    然后倒入玉米粒，加水漫过，盖锅盖煮开。
  • 步骤 6/8
    连汤带水倒入调理机中打成泥。
  • 步骤 7/8
    再倒回锅中，煮开，要边煮边搅拌，如太稠加水调整，并加盐调味。 倒入淡奶油约50毫升，同样边倒边搅拌，微微沸腾呈现浓稠状态即可起锅。
  • 步骤 8/8
    盛到碗中撒上焙焦的培根粒享用。
小贴士

1.如果你用新鲜的玉米就更加原味，那就要和土豆洋葱一起炒。

2.除了培根以外，你还可以加入些蟹棒、虾仁，干贝等等。

3.如果追求超细腻的口感打成泥后要过筛一次。

4.没有奶油就用牛奶代替。

发布于 2019-07-19
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